Fit in den Frühling – Mimi Kirk im Interview: über einen gesunden Lebensstil und wahre Schönheit

Wenn es eine Frau gibt, die mich begeistert, dann Mimi Kirk. Als ich das erste Mal über sie gelesen habe, habe ich den Artikel verschlungen und lese seitdem regelmäßig ihre Einträge. Mimi Kirk ist Bestsellerautorin, Mutter und seit langer Zeit Veganerin. Mit ihren 77 Jahren fühlt sie sich selbst wie in ihren 20ern und sieht klasse aus. In einem ausführlichen Interview gibt sie Ihnen hilfreiche Tipps und erzählt ihre Geschichte hin zu einem gesunden Lebensstil.

Vielen Dank, dass Sie sich die Zeit für uns genommen haben. Ich bin wirklich fasziniert von Ihnen und interessiert daran, wie Sie leben.

Viel Wasser trinken ist ein Gesundheitstipp, von dem wir immer wieder hören. Würden Sie sagen, dass viel trinken das Wichtigste für einen gesunden Lebensstil ist? Welche gesunden Drinks empfehlen Sie?

MK: Wir brauchen Wasser. Die meisten Leute trinken solange nicht, bis sie durstig sind, aber zu dieser Zeit dehydrieren sie bereits. Trinken Sie acht Gläser Wasser am Tag oder sogar mehr, das versorgt Ihren Köper am besten. Als gesunde Drinks kann ich Ihnen frischen Saft empfehlen, den Sie selbst zuhause pressen. Dieser Saft sollte viel Grünzeug enthalten, Sellerie, Gurke und kleine Anteile an Früchten wie etwa einen Apfel. Es gibt so viele leckere Kombinationsmöglichkeiten, die ich Ihnen in meinem Buch „The Ultimate Book of Modern Juicing” vorstelle. Und nur um das klarzustellen, wenn ich Saft erwähne, dann meine ich nicht den abgefüllten, verarbeiteten Fruchtsaft. Saft muss frisch gepresst sein, um seinen Nährwert zu erhalten.

Wann haben Sie angefangen, sich mit einem gesunden Lebensstil zu beschäftigen? Denken Sie, dass das Aufwachsen in Hollywood einen Einfluss auf Ihre Entscheidung, gesünder zu leben, hatte?

MK: Ich wurde in meinen frühen 30ern Vegetarier. Das hatte damals aber noch keine gesundheitlichen Aspekte, viel mehr hatte ich Mitleid mit den Tieren. Später wurde ich vegan. Als ich 69 war, hatte ich meine jährliche Untersuchung beim Arzt. Er sagte mir, dass mein Blutdruck und der Cholesterinwert erhöht wären und dann gab er mir ein Rezept. Da die Gesundheitshistorie meiner Familie von Diabetes, Schlaganfälle, Krebs, Parkinson und vielen weiteren Erkrankungen geprägt ist, ist mir bewusst geworden, dass ich mich um meine Gesundheit kümmern muss, wenn ich nicht den Rest meines Lebens Medikamente nehmen möchte. Ich denke, wir müssen das ändern, was die Probleme verursacht anstatt sie mit Medikamenten zu überdecken. Ich habe auch schon arthritische Schmerzen in meinen Händen und Gelenken verspürt. Ich wollte einen natürlicheren Weg finden, gesund zu werden, bevor ich dieses Rezept einlöse, also habe ich sofort recherchiert, was man natürlicherweise machen kann. Rohkost erschien immer wieder auf meinem Bildschirm. Viele Leute, die in meiner Lage waren, sind damit gesund geworden und auch viele andere mit Diabetes Typ 2, Krebs und vielen anderen Erkrankungen. Ich habe mit einer Saftkur und Rohkosternährung begonnen. Zurückgeblickt habe ich nie. Als ich sechs Monate später einen weiteren Termin bei meinem Arzt hatte, waren meine Blutdruck- und Cholesterinwerte wieder normal und ich habe seitdem auch keine arthritischen Schmerzen mehr verspürt.

Ich denke nicht, dass Hollywood etwas damit zu tun hat, aber ich muss sagen, dass die Menschen in Kalifornien allgemein und vor allem eben in Hollywood wirklich sehr gut auf sich achten. Meiner Meinung nach sind industriell verarbeitete Lebensmittel tote Lebensmittel, die uns keine Nährstoffe geben. Würden die Menschen nur frische Lebensmittel essen, würden sie automatisch gesünder leben.

Sie haben den Titel „Sexiest Vegetarien over 50“ erhalten. Gratulation! Wie fühlte es sich an, so geehrt zu werden?

MK: Es war eine Überraschung und sehr aufregend. Das Beste daran war, dass durch all die Publicity andere darauf aufmerksam geworden sind, dass man durch eine fleischlose Ernährung auch im hohen Alter noch gesund sein kann.

Wir haben gelesen, dass Sie sich wie in Ihren 20ern fühlen. Wie fühlt es sich an, für immer jung zu sein? Welchen Rat geben Sie Ihren Mitmenschen, die sich nicht mehr so jung fühlen?

MK: Ich wache jeden Tag ohne jegliche Schmerzen auf und bin voller Energie und Vitalität. Ich denke nicht über mein Alter nach. Ich glaube, dass viele erwarten, dass ab 50 alles bergab geht, was die Gesundheit betrifft, aber ich habe bewiesen, dass dies nicht notwendigerweise so ist. Wie ich bereits erwähnt habe, ist die Gesundheitshistorie meiner Familie nicht wirklich gut und damit kann auch nicht behauptet werden, dass Gesundheit im Alter eine Frage guter Gene sei. Die Wissenschaft sagt heute, dass Gene einen verschwindend geringen Anteil daran haben, wie schnell man reift. Biologen haben herausgefunden, dass unsere Zellen zu einem großen Teil an diesem Prozess verantwortlich sind. Das bedeutet, dass Sie Ihre Zellen durch eine gute Ernährung und positiven Gedanken nähren und so bereits großen Einfluss darauf nehmen können, wie Sie reifen. Mein Rat ist, sich auf pflanzlicher Basis zu ernähren, zu trainieren und wenn Verstand und Körper miteinander eins sind, denken Sie positiv, seien Sie glücklich, vermeiden Sie Ärger und Feindseligkeit, denken Sie nicht, sie seien alt. Es ist niemals zu spät, Träume zu haben, das Leben zu genießen und neue Dinge auszuprobieren, die Sie schon immer ausprobieren wollten.

Begehen Sie auch manchmal kleine Sünden, wie etwa den Verzehr von Süßigkeiten?

MK: Diese Frage hat mich zum Lachen gebracht. Ich habe Süßigkeiten nie mit Sünden in Verbindung gebracht. Das liegt daran, dass ich nur gesunde, rohköstliche Desserts esse. Ich mache Kuchen, Käsekuchen, Pudding, Eiscreme und all das, was Sie sich noch so vorstellen können. „Raw desserts“ werden mit gesunden Zutaten zubereitet, beispielsweise mit Nüssen, Datteln, Früchten, unbearbeitetem Kakaopulver oder –butter und Mandelmehl. Ich habe drei Rezeptbücher mit beeindruckenden Rezepten verfasst. „Live Raw“ und „Live Raw Around The World“ sowie mein drittes Buch „The Ultimate Book of Modern Juicing“, welches ich bereits zuvor erwähnt habe. Mein drittes Werk behandelt Juicing, was ich jedem täglich empfehle.

Was denken Ihre Kinder über Ihren gesunden Lebensstil?

MK: Es ist wundervoll zu wissen, dass dich deine Kinder bewundern und das ist es, was mir meine Kinder auch immer wieder sagen. Dass ich sie inspiriere. Ich habe zwei Mädchen und zwei Jungs sowie 7 Enkelkinder. Meine Kinder essen nicht so naturnah wie ich das tue, aber sie trinken viele Säfte und schließen viele Salate, Gemüse und Früchte in Ihre Ernährung mit ein. Meine Töchter essen auch sehr viel Rohkost. Eigentlich mögen sie alle „Raw Food“.

Was sind No-Gos für die Haut?

MK: Zu viel Sonneneinstrahlung kann schädigen. Zu wenig Wasser zu trinken trocknet den Körper aus und Ihre Haut nicht rein zu halten ist ein weiteres No-Go. Meiner Meinung nach beginnt gute Haut mit einer guten reinigenden Ernährung.

Was ist Ihr Nr. 1 Beauty-Geheimnis?

MK: Ich müsste jetzt sagen, dass meine Ernährung das wichtigste ist, aber das wahre Geheimnis ist, uns selbst zu lieben und zu akzeptieren wie wir sind und das in jeder Phase unseres Lebens. Wir dürfen uns nicht verrückt machen, nur weil wir Falten im Gesicht haben und unser Körper nicht mehr so perfekt ist, wie er es im Alter von zwanzig Jahren noch war. Nicht über das Alter nachzudenken ist es, was das Leben wundervoll macht. Schönheit hat nichts mit einem schönen Gesicht, einer tollen Figur, Make-up oder der Kleidung, die wir tragen, zutun. Schönheit kommt von innen, vom Herzen. Schön ist es höflich, rücksichtsvoll, großherzig und unvoreingenommen zu sein. Schönheit kommt von Liebe, was sich selbst zu lieben und gut auf sich und seinen Körper zu achten beinhaltet. Wahre Schönheit kommt davon, unserem wahren Ich treu zu bleiben. Unser Aussehen ändert sich mit dem Alter, aber das wunderschöne Ich in uns wird immer scheinen.

Wir bedanken uns herzlich bei Mimi Kirk für die wunderschönen Worte. Sie ist für mich auf jeden Fall eine Inspiration. Ihr aktuelles Buch „The Ultimate Book of Modern Juicing“ ist seit 2015 erhältlich.

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