Ges\u00fcnder ern\u00e4hren – diesen Vorsatz haben wir uns doch alle schon einmal vorgenommen. Aber Hand aufs Herz, wie viele von euch werden bei Kuchen, Keksen oder Naschereien trotzdem schwach? Wir leider schon. Deshalb haben wir Alternativen gesucht, um ges\u00fcnder zu backen und naschen.<\/p>\n
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Beim Kuchen oder Kekse backen gibt es immer ein paar Zutaten, die standartm\u00e4\u00dfig in jeden Teig rein geh\u00f6ren. Dazu z\u00e4hlen Mehl, Butter, Zucker oder Eier. F\u00fcr die Schleckerm\u00e4uler geh\u00f6rt auch noch Schokolade dazu. Doch wie soll man diese Grundzutaten ersetzten?<\/p>\n
Statt 100 Gramm Weizenmehl k\u00f6nnen auch einfach 100g Vollkorn-, Mandel- oder Nussmehl verwendet werden. Wem dies zu teuer ist, der kann 100g Mehl auch einfach mit 80-100g Haferflocken ersetzen. Genau so g\u00fcnstig!<\/p>\n
Anstelle von 100g Butter oder Margarine, k\u00f6nnen auch 65ml bis 85ml Kokos-, Oliven-, Lein- oder Walnuss\u00f6l verwendet werden. Falls Du kein \u00d6l benutzten willst, kannst Du daf\u00fcr auch jeweils 100g Nussmus, Mandelmus oder Erdnussbutter verwenden.<\/p>\n
Zucker, einer der Hauptbestandteile, kann f\u00fcr 100g mit 80g Honig oder Ahornsirup ersetzt werden. Genauso gut kann man daf\u00fcr 3-4 zerdr\u00fcckte Bananen verwenden, vorausgesetzt der Geschmack passt zu dem Kuchen.<\/p>\n
M\u00f6chte man den Kuchen oder die Kekse vegan backen und auf Eier verzichten, so gibt es zwei M\u00f6glichkeiten, was man ebenfalls verwenden kann. Ein EL Chia-Samen mit drei EL Wasser vermischt, ergeben ein Ei. Genauso gut kannst Du allerdings auch einen EL Leinsamen mit drei EL Wasser vermischt unterr\u00fchren.<\/p>\n
M\u00f6chtest Du Deinem Kuchen einen schokoladigen Geschmack geben, hast aber gerade keine Schokolade Zuhause? Kein Problem, es ist sowieso viel ges\u00fcnder, wenn Du statt 100g Schokolade 30g Kakaopulver mit 40-50g Honig mischst.<\/p>\n
Nat\u00fcrlich wird das Endergebnis nicht exakt gleich schmecken, wie mit den eigentlichen Zutaten. Aber wenn Du nur eine Sache austauscht, wird es Deinen G\u00e4sten wahrscheinlich nicht einmal auffallen. Unsere Ersatzzutaten sind alle f\u00fcr Clean-Eating geeignet. Probier\u2019s aus, wir sind sicher, dass Dich das Ergebnis \u00fcberraschen wird!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ges\u00fcnder ern\u00e4hren – diesen Vorsatz haben wir uns doch alle schon einmal vorgenommen. Aber Hand aufs Herz, wie viele von euch werden bei Kuchen, Keksen oder Naschereien trotzdem schwach? Wir leider schon. Deshalb haben wir Alternativen gesucht, um ges\u00fcnder zu backen und naschen.<\/p>\n","protected":false},"author":118,"featured_media":35355,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6622,518],"tags":[],"yoast_head":"\n